«La Denominación de Origen Bierzo (establecida en 1989) abarca el noroeste de la provincia de León,
en una región de transición entre Galicia, León y Asturias, incluyendo 23 municipios, diversos valles montañosos y una porción de la meseta leonesa.
El vino tinto elaborado con la variedad de uva autóctona mencía es el producto más emblemático de esta denominación.»