¿Cómo elegir una buena cerveza?
Una buena cerveza genera una cantidad de espuma con una consistencia ligera que tarda en disiparse.
De hecho, una vez que le tomamos, ya sea en cerveza o vaso, debe dejar un pequeño rastro de espuma.
Si no lo deja, no es de buena calidad
¿Qué cerveza prefieren los españoles?
Estrella Galicia
Forma parte del grupo Hijos de Rivera, cuyo origen se remonta al año 1906 en la ciudad de A Coruña.
Se trata de una extra lager de 6,5º de intenso sabor, una cerveza rubia que podrás encontrar en la sección de cervezas de Supercash.
Con el paso de los años, Hijos de Rivera ha ampliado la variedad de cervezas que ofrece, la mayoría con una graduación superior, como la Black Coupage (cerveza negra), la 1906 o la Red Vintage (cerveza tostada).
Esta última se llevó el premio a la mejor cerveza del año en el año 2020.
Además, en los últimos años han decidido innovar incorporando diferentes ingredientes a sus recetas en ediciones limitadas que han sido todo un éxito.
Entre los sabores más destacados están los pimientos de Padrón, el pulpo, los percebes, la miel o la calabaza.
Sin duda, uno de los nombres de cervezas españolas que no podría faltar en esta lista.
Mahou
Fundada en 1890 en Madrid se trata sin duda de una de las marcas más reconocidas en España, ya que es la cerveza más vendida en España.
A pesar de que la Mahou Clásica es considerada como una de las mejores cervezas a nivel nacional, han sabido evolucionar para ofrecer otros tipos.
La 5 Estrellas, Negra, Barrica o Maestra son algunas de las variedades que han llevado a esta cerveza lager a lo más alto.
En el año 2000 compró la mayor parte de las acciones de San Miguel, pasando a formar el grupo cervecero con mayor producción de cerveza en España, con una cuota de mercado del 70 %.
San Miguel
Forma parte del grupo San Miguel-Mahou desde el año 2000, pero tiene su propio reconocimiento y se trata de una de las cervezas más consumidas en el norte de España, a excepción de Galicia, donde predomina Estrella Galicia.
Su origen hay que buscarlo en Filipinas en el año 1890, cuando las islas asiáticas todavía eran colonia española.
En el barrio de San Miguel de Manila se levantó la primera fábrica de San Miguel, que en el año 1947 tendría su primera filial en España.
San Miguel cuenta con una gran variedad de estilos, entre ellos destacan la Magna y la Especial, que son más intensas.
Una iniciativa a destacar es su cerveza San Miguel Eco, la cual está elaborada con ingredientes de agricultura sostenible.
Amstel
El caso de Amstel es particular, ya que fue fundada en 1870 en Países Bajos, y no sería hasta 1984 que reemplazaría a la empresa española Águila.
Con el paso del tiempo, esta lager se ha convertido en una de las cervezas más solicitadas a nivel nacional, llegando incluso a muchos lugares del mundo.
Una de sus variedades más aclamadas es la Lager sin filtrar, con un sabor intenso tras el fermentado. Desde 2020 forma parte de uno de los grupos cerveceros más importantes del mundo, Heineken España
Cruzcampo
Sin duda alguna se trata de la cerveza del sur de España, ya que es marca de identidad de Andalucía.
Y es que esta compañía fue fundada en 1904 en Sevilla, y llegó a alcanzar en 2004 un importante puesto entre las 10 cervezas más vendidas de toda Europa.
Cuenta con una gran variedad de tipos más tradicionales, con limón, sin alcohol, light y la más destacada, la Cruzcampo Gran Reserva 1904, con un sabor equilibrado y 6,5º.
En el año 2000 fue comprada por el gigante Heineken, lo que le supuso un gran crecimiento.
Estrella Damm
Estrella Damm nace en Barcelona en 1876 gracias a una familia de Alsacia que huía de la guerra franco-prusiana.
Buscaban crear una cerveza lager mucho más ligera que las centroeuropeas a las que estaban acostumbrados.
Así, Estrella Damm se ha convertido en una de las cervezas más consumidas en Cataluña, Baleares y Comunidad Valenciana.
Pero quizás hay un nombre propio que destaca dentro de sus numerosas variedades y tipos de cerveza, y esta es la Voll-Damm, una cerveza doble malta de intenso sabor y aroma.
Alhambra
Nacida en Granada en el año 1925 se trata de uno de los reductos de Andalucía que no ocupa la Cruzcampo.
En 2006 fue comprada por el grupo San Miguel-Mahou y a pesar de algunos problemas económicos han sabido salir a flote gracias a sus productos.
Siendo posiblemente la cerveza menos conocida de esta lista, sin duda su calidad le ha hecho ganarse un puesto entre las mejores cervezas de España.
Cuenta con un proceso artesanal y varios tipos, como la Premium Lager o la Especial.
Pero sin duda merece una mención especial la Alhambra 1925, que con 6,4º de alcohol presenta un sabor intenso, pero con cierto aroma afrutado y dulce.
Ámbar
Ámbar es la cerveza de Aragón por excelencia, la que más se consume en esta comunidad.
Fundada en el año 1900, forma parte del grupo Ágora. Cuenta con una amplia trayectoria, lo que la ha convertido en una de las marcas de cerveza de España con mayor variedad, como la sin alcohol, la negra, la lemon etc.
Pero entre estas variedades hay que destacar dos de gran importancia, la Ambar Export y la Ambar Centeno, con un sabor muy intenso y una graduación alcohólica de 7º y 6,4º respectivamente.
Existe una gran multitud de cervezas destinadas a todo tipo de consumidores.
La clave está en tener aquellas que tus clientes demandan y contar con los diferentes tipos de vasos de cerveza para ofrecer una experiencia completa.