«Explora el fascinante universo de los vinos, donde la diversidad de tipos y características te sorprenderá en cada copa.
Desde los robustos tintos hasta los delicados blancos, cada variedad ofrece un viaje único de aromas y sabores.
Acompáñanos en este recorrido enológico mientras descubrimos las principales características de los vinos, desde su cuerpo y aroma hasta su procedencia y maridaje ideal.
Sumérgete en el mundo del vino y descubre las claves para disfrutar de esta exquisita bebida con pasión y conocimiento.»
Fermentación del vino: Qué es, tipos, tiempo y proceso.
Tipos de fermentación ;alcohólica – en botella – maloláctica y en barrica
Tipos de Vino
«El vino tinto, producido mayormente con variedades de uvas tintas,
resalta por su profundo color rojo y una rica variedad de matices que van desde frutas maduras hasta sutiles notas terrosas y especiadas.
Descubre la versatilidad y complejidad del vino tinto, un compañero perfecto para cualquier ocasión gastronómica.».
«El vino blanco, elaborado con variedades de uvas de piel blanca o incluso tintas donde se retira la piel durante la fermentación,
presenta una tonalidad clara y un perfil de sabor fresco y frutado.
Explora la diversidad y frescura del vino blanco,
una opción ideal para acompañar comidas ligeras y momentos de relajación.»
«rosado o rosé, el vino rosado se elabora a través de una corta maceración de uvas tintas con sus pieles
otorgándole su típico tono rosa pálido y sabores refrescantes y afrutados.
Descubre la frescura y versatilidad del vino rosado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.»
Los vinos espumosos, reconocidos por su efervescencia,
se logran mediante un segundo proceso de fermentación que captura el dióxido de carbono en la botella.
Ejemplos populares incluyen el champán, el cava y el prosecco
Vino fortificado: Elaborado añadiendo alcohol durante la fermentación para aumentar su graduación alcohólica,
los vinos fortificados incluyen variedades como el oporto, el jerez y el marsala.
Vino dulce: Con un alto contenido de azúcar residual,
los vinos dulces ofrecen sabores intensos y dulces que van desde frutas maduras hasta miel y caramelo.
Vino seco: Contrariamente al vino dulce,
el vino seco tiene poco o ningún residuo de azúcar,
lo que le confiere un sabor más ligero y menos dulce.
¿Qué tipos de sacacorchos existen? (8 Mejores para 2024)
Aprende a catar vinos
Cinco vinos imposibles de olvidar
«Cada uno representando fielmente su matiz y origen geográfico.
Comparten la característica de ser fácilmente accesibles, un atributo a menudo subestimado.
Además, comparten el encanto irresistible que deja una marca indeleble en la memoria y la dificultad de resistirse a la tentación de volver a disfrutarlos con frecuencia.»
Finca Martelo – Vino Tinto Reserva 2019 D.O
Distinción, finura y redondez.
Sensaciones ligeramente cremosas, profundidad, marcado frescor balsámico y algunos apuntes especiados (clavo, pimienta).
Un tinto con fuerza, elegancia, capacidad de seducción y mucho futuro
mas vinos Grupo la rioja alta s,a
Juvé & Camps Cava Reserva Familia
es un espumoso que en nariz ofrece
aromas que recuerdan a las frutas blancas maduras acompañadas por notas cítricas y tostadas.
En boca se presenta con burbujas minúsculas que recorren el paladar con volumen amplio y placentero, acompañado por una refrescante acidez.
Un espumoso maduro, de paso largo, profundo y elegante.
Señalado por aromas a frutos secos y maderas nobles
Un amontillado con más de medio siglo a sus espaldas que provoca admiración.
Sutil, sedoso, intenso, cálido y con el más profundo y señorial sabor.
un amontillado viejísimo, de una vejez media de 52 años, procedente de las más viejas soleras de la bodega
Medalla Platino en Decanter World Wide Awards 2023
Intensos aromas a bayas rojas, frutas con hueso y flores blancas
acompañados por claros apuntes a piel de naranja.
Finura, elegancia, perfecto equilibrio y considerable tensión.
(D. O . C. Rioja) Se elabora con un coupage de las variedades Garnacha,Viura y Tempranillo
procedentes de viñedos propios plantados a 480 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos,
Un chardonnay ligeramente cremoso en el que se impone la fruta blanca (pera y manzana)
los tonos cítricos y algunos tenues recuerdos florales.
Le acompañan también suaves notas a humo, madera, pan tostado y miel.
Estilizado, redondo y con mucho frescor.